Korean Churros 가래떡 츄러스 / Bar rice cake churros / dessert / もち チュロス / 퓨전 디저트

설연휴 즐겁게 보내셨나요 ?? 😀 ~♪

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전 공지에 썼던 것처럼 금토일 2박3일 가족여행을 다녀왔어요 ~

연휴가 끝난 시기엔 뭘 할까 ~ 하다가
떡국 끓여먹고 남은 가래떡들이 많으실 것 같아
가래떡을 이용한 츄러스를 만들어봤어요 ~^^*

한국형 츄러스 ~!
(레시피는 이밥차에서 참고했습니다 ^^)

★ 좀 더 자세한 설명 ★

1. 제가 사용한 가래떡은 냉장고에 오래 넣어놔서 딱딱하게
굳은 가래떡이었어요 ~ 그래서 물을 약간 뿌린뒤 비닐을 덮어
전자렌지에서 1분가량 돌려주었어요
(자를때 너무 딱딱해서 이렇게 했어요 ~)

– 말랑말랑한 가래떡을 사용하시는 거라면 이 과정은
생략하세요 ^^

2. 가래떡은 먹기좋게 4등분으로 잘라주세요
(떡볶이 떡이나 어슷하게 썰은 떡국떡을 그냥 사용하셔도 좋아요~^^)

3.계피가루(시나몬가루)와 설탕의 비율은 1대 7로 설탕을 7배 더 많게 넣고 섞어주세요 ~
(취향에 맞게 조정하세요 ^^ 원래 레시피는 3대 1인데 시나몬향이 너무 세서 전 줄였어요~ )

4. 기름을 넉넉하게 부어주세요 ~
튀기듯 구울거라 약간 자박하게 넣어주세요 ^^

5. 어느정도 겉이 딱딱해지면서 노릇한 부분이 생기면 키친타올에
올려 어느정도 기름기를 빼주신후 ~

6. 곧바로 설탕+계피가루에 넣고 골고루 묻혀주세요~
(뜨거울때 묻혀야 잘 붙어요 ~^^)

뜨거울때 한 입 베어물면 바사삭 ~! 소리가 찰지게 나면서
진~짜 진짜 맛있어요~! = ㅅ= 하아… 굿뜨 b

재료와 과정이 단순하지만 맛은 정말 츄러스 못지 않답니다
쫀득쫀득 찰진 가래떡의 츄러스화~ *

꼭 한번 만들어보세요 ^^ 가족들 모두 좋아할꺼에요 ~

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